c'est en 1806 qu'un haut fourneau est ajouté à l'exploitation avec la construction d'une deuxième roue à aubes destinée à entrainer les soufflets du haut fourneau et ce, jusqu'en 1872
Lieu champêtre et bucolique, les anciennes halles du temps des forges sont transformées, en 2007, en lieu de réception pour évènements privés et professionnels
Dès 1264, le moulin d'Orges est répertorié comme produisant de la Farine. Cette activité meunière prendra fin en 1898.
Après les débuts de l'industrialisation, les moulins à farines se modernisent et bon nombre d'entre-eux deviennent superflux. C'est en 1903 que les établissements Briançon de Levalllois-Perret rachète le moulin d'Orges pour y installer les ateliers devenus "La Fleuristerie"
Lieu de savoir-faire unique en France, la transmission est non seulement un plaisir mais aussi un devoir.